Ricordo di aver desiderato questo locale da quando, neanche adolescente, ogni tanto accompagnavo mio zio Renato a trovare i nostri clienti o a consegnare il caffè.
In particolare il sabato, con Piazza Caprera piena di bambini della scuola Giulio Cesare,
mi gustavo un gelato in quella incantevole cornice, fantasticando su come sarebbe stato questo posto se mai un giorno fosse stato mio.
Decenni più tardi, mi sono trovato al posto giusto nel momento giusto, e con la giusta compagnia. Insieme ai miei compagni di buone merende Fabrizio Oliaro (chef) e Ilaria Saurini (restaurant manager), lo storico bar sotto i portici di Piazza Caprera è entrato a far parte del progetto “Marziali 1922”, coniugando l’esperienza e la tradizione della caffetteria tradizionale italiana all’estro nella ristorazione contemporanea.
– Matteo Piccoli Marziali –